Psydis

Giornata intensa e ricca di nozioni importanti con l’Alta Formazione FIC condotta da Carlo Bresciani sulla cottura sottovuoto e spunti per piatti raffinati ma veloci da servire. Intensa anche perchè …

Alessandria – Cittadella (AL), 24 Settembre ©2017 Andrea Bonvissuto (All rights reserved) themeforest

Termina una stagione ricca di nuove nozioni di pasticceria e panificazione, di molte domande su come avrei potuto fare meglio ed il destino mi regala la risposta su un piatto …

Iniziata il 20 Luglio per diversi motivi, questa stagione estiva in Austria si è rivelata quanto di più controverso ci si possa aspettare: un susseguirsi altalenante di ‘dolce’ e ‘salato’ …

Croissant Francesi  sfogliati al Burro con Nocciolata Rigoni. Ricetta con doppio riposo in frigorifero e lievitazione lunga.(Home)

Dovendo ripartire a breve per l’Austria, dove la brigata del Tyrol & Alpenhof  mi aspetta per finire la stagione estiva, ho valutato l’acquisto di un fornetto per far cucinare in …

Lo strano caso del Dottor Before del Signor After è quanto di più azzeccato si potesse trovare per descrivere l’ambivalenza del Before e dell’After sia del mio passato fotografico, sia …

Lavora presso Cosplay. Quante volte ci si è imbattuti in questa dicitura navigando tra i profili dei cosplayer? Quante domande sono state poste in merito a questa semplice, innocua eppure …