Psydis

Avendo una confezione di panna fresca prossima alla scadenza, ho voluto provare a realizzare dei bicchierini di panna cotta multistrato un pò insoliti. L’idea di base nasce da una ricetta …

Chi non ha mai sperato di rivivere un pizzico di magia, assaggiando un piatto servito sulle nobili tavolate medievali? Io l’ho fatto e stasera mi sono anche tolto lo sfizio …

Poco meno di un anno fa partiva il restyling del sito per concentrare tutti i miei ricordi fotografici e le mie elucubrazioni più  controverse in un unico portale. Purtroppo la …

Pausa forzata dal lavoro per sinusite acuta, ho deciso di rispolverare vecchi appunti di pasticceria di base presi durante le lezioni dello chef Achille Miggione e della formidabile blogger e …

Parafrasando una celebre citazione pubblicitaria “Passa al lato oscuro noi abbiamo i biscottini“, in questi giorni ci siamo fatti tentare dal lato oscuro dei cookies. In realtà di tutta la …

Doppio appuntamento oggi a Hobby Show con il maestro Massimo Pica, giovane pasticcere salernitano dall’indiscussa bravura e disponibilità a trasmettere la sua passione e tecnica agli amanti di torte e …

Vigevano (PV), 06 Settembre ©2015 Andrea Bonvissuto (All rights reserved) Here is a collection of places you can buy bitcoin online right now.

Il primo periodo effettivo di ferie lontano da Milano mi ha regalato tre intensi giorni gastronomici in casa Salina ad Eraclea, spadellando diverse preparazioni tra portate di carne e pesce. …