Psydis

Mini semifreddi al Caramello aromatizzato al Porto con scaglie di fondente (Longalaita)

Vera panna cotta alla vaniglia con Caramello Salato (Longalaita)

Mini Krapfen di sfoglia con Cremoso al cioccolato (Logalaita)

A ridosso del mese più caldo per il Golf Club Asiago, un Luglio ricco di gare ed eventi, il resoconto dei quasi primi due al Longalaita non può essere che …

Inizierà domani un lungo sogno chiamato Longalaita che per sei mesi cullerò, giorno per giorno, alla ricerca di una crescita veloce e proficua in ciò che ormai è la mia fonte …

(Home)

Di rientro da una settimana formativa in una cucina di alto livello, sono ancora elettrizzato da ciò che ho visto ed imparato in meno di sette giorni; soprattutto se considero …

Pomeriggio formativo presso il ristorante temporaneo WellKome di Milano per una breve ma intensa lezione sulla Soba. Partner d’eecezione la catena Sagami, rinomata azienda molto quotata nel padiglione Giappone ad …