La crema mousseline è alla base della pasticceria francese. Si tratta di una crema vellutata e morbida, ma allo stesso tempo soda, a base di vaniglia. Essa viene utilizzata per…
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Aprile 2020
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Oggi si parte ufficialmente a studiare ADO.Net con il ritorno in cattedra del prof. Manneschi. Purtroppo con il problema Covid-19 tutto si è inizialmente bloccato per un mese, fino a…
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Okonomiyaki in stile Osaka con Pancetta
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Si avvia oggi il “Psydis 3th Reboot” fisiologico del mio blog, il quarto cambio di rotta dalla nascita vera e propria del personaggio “Psydis” come ormai avatar storico di forum,…