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Febbraio 2019/ in corso – Al Redocc (Ristorante)Seriate (BG)
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Settembre 2018 – Poggio degli Ulivi (Ristorante)Bettona (PG)
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Marzo 2017/Marzo 2018 – Tyrol & Alpenhof (Hotel)Seefeld in Tirol – Austria
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Marzo 2017 – Solo Vino (Ristorante)Innsbruck – Austria
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Febbraio/Marzo 2017 – Cucina De Luca (Ristorante)Genk – Belgio
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Novembre 2016/Febbraio 2017 – Opera Antwerp (Ristorante)Anversa – Belgio
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Maggio/Ottobre 2016 – Longalaita (Ristorante)Asiago (VC)
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Dicembre 2015/Marzo 2016 – Plan 45 (Hotel)Selva di Val Gardena (BZ)
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Novembre 2015 – Maison Lo Campagnar (Hotel)Courmayeur (AO)
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Ottobre 2015 – La Fata Verde (Ristorante)Agrate Brianza (MB)
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Luglio/Ottobre 2015 – Meet Point (Ristorante)Milano
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